Kategori: OTEL RESTAURANT BİLGİLERİ

YEMEK VE İÇKİ SERVİSİNİN ÖNEMİ İnsanların hayat standartlarında görgü ve bilgileri arttıkça, yaşantılarındaki değişiklikler,eğlence, değişik lezzetler, başkalarıyla beraber olma, iş toplantıları gibi konuları artık büyük işletmelerde gerçekleştirmektedirler. İyi bir yemek ve içki servisi misafirleri rahatlatır, olaylara etkisi o denli iyimser olur, aksine servisin kötü oluşu misafirleri psikolojik olarak etkiler ve ters tepkilere yol açar. İşletmenin amacı tüm servis bölümleriyle misafirini […]

YEMEK VE İÇKİ SERVİSİNİN ÖNEMİ İnsanların hayat standartlarında görgü ve bilgileri arttıkça, yaşantılarındaki değişiklikler, eğlence, değişik lezzetler, başkalarıyla beraber olma, iş toplantıları gibi konuları artık büyük işletmelerde gerçekleştirmektedirler. İyi bir yemek ve içki servisi misafirleri rahatlatır, olaylara etkisi o denli iyimser olur, aksine servisin kötü oluşu misafirleri psikolojik olarak etkiler ve ters tepkilere yol açar. İşletmenin amacı tüm servis bölümleriyle […]

KAHVALTI SERVİSİ SALON DÜZENİ * Işıkların Ayarlanması * Salon için müzik açılması * Havalandırmanın yapılması * Hava şartlarına göre sıcak- soğuk ayarının yapılması gerekmektedir. * Masa ve Sandalyelerin mice-en-place * Yerlerin Temizliği * Büfenin dizaynı kontrol edilmeli * Suğuk Büfe soğukluğu ve ışıklarının ayarı * Sıcak Büfe Yiyecek & İçeceklerin sıcaklık yeterliliği * Büfelerdeki Kahvaltı için gerkli olan malzemelerin temizliği […]

TOP VIP 1-2 SET-UP STANDARDI  TOP VIP    YİYECEK  İÇECEK  DİĞER * ÖZEL MEYVE SEPETİ * KANEPELER * COOKİES TABAĞI * ÇEREZ ÇEŞİTLERİ * YEŞİL ZEYTİN * ÇİKOLATA * ÇAY KAHVE SETİ * ŞEKER * ŞARAP 75cl * FULL MİNİBAR * TAZE PORTAKAL SUYU * RAKI 70 CL * İTHAL VİSKİ 70 CL. * İTHAL KANYAK 70 CL. * İTHAL […]