Cin (Gin)
Bu içki dünyada ilk Hollanda’da üretilmiştir. Cin; bu kelimenin aslı İtalyancada ‘ginepro’, Hollanda dilinde ‘genever’, Fransızcada ‘genievre’ ve İngilizcede ‘juniper berris’dir ve adını ardıç ağacının meyvesinden almıştır. Cin arpa, mısır, çavdar, tohumlarının damıtılması ve aroma tadı veren böğürtlenlerle tatlandırılarak elde edilir. Cinin tadı içindeki aromanın cinsine göre değişiklik gösterir. Genelde susam, kişniş, bergamut, badem, melekotu, dereotu, yeşil limon ve portakal […]
Read more